Name: Biscuits fourrés chocolat façon Kango de Lu au Companion
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 350 g de farine de blé; 200 g de beurre; 200 g de sucre glace; 1 oeuf; 1 c. à café de extrait de vanille; 4 g de levure chimique; 1 pincée de sel; 200 g de chocolat

Biscuits fourrés chocolat façon Kango de Lu au Companion

Recette tirée du site mimicuisine.fr.

Végétarien Companion Public

Service: Goûter

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 12 minutes

Coût par part: 0,16 €

Énergie: 233 kcal / part

Instructions

1. Dans le bol du Companion muni de l'accessoire Pétrir/Concasser, mettez le beurre et le sucre glace puis programmez la vitesse 8 pour 40 secondes
2. Mélangez l'oeuf avec la vanille puis ajoutez-les dans le bol du robot et programmez la vitesse 8 pour 20 secondes
3. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le sel puis incorporez-la à la préparation précédente en 3 fois. Une première fois, vitesse 6 pour 10 secondes, une deuxième fois vitesse 6 pour 10 secondes et une dernière fois en vitesse 6 pour 25 secondes. Une boule doit se former
4. Placez la pâte dans du papier alimentaire puis placez une heure au frais
5. Préchauffez votre four à 200°C
6. Sur votre plan de travail fariné, étalez la pâte sur un demi cm
7. Découpez des rectangles puis déposez 2 carrés de chocolat au centre et rabattez les 2 cotés dessus
8. Placez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson puis enfournez à 200°C pour environ 12 minutes (la cuisson peut varier de quelques minutes selon votre four)
9. Laissez refroidir avant de déguster