FRIJE

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Pâtes à la crème de brocolis et fromage

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 362 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire bouillir les brocolis dans l'eau salée, jusqu'à ce qu'ils soient très cuits.

    Faire cuire les pâtes al dente.
  • 2.   Faire revenir l'ail dans l'huile. Ajouter les brocolis cuits écrasés de façon à faire une sauce.

    Ajouter le vin blanc, faire réduire 5 min et ajouter la crème liquide, puis la moitié du fromage râpé.
  • 3.   Verser la sauce sur les pâtes, mélanger bien et saupoudrer du reste du fromage avant de servir.

Ingredients pour parts

  • 400 g de brocoli
  • 20 cl de crème de soja
  • 250 g de pâtes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de fromage
  • 1 verre de vin blanc

Notes (2)

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    362 kcal
    18 %
  • Matières grasses
    9,02 g
    13 %
  • dont saturés
    1,13 g
    6 %
  • Glucides
    45,34 g
    17 %
  • dont sucres
    4,69 g
    5 %
  • Protéines
    12,87 g
    26 %
  • Fibres
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    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.