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Quinoa à la tomate au Companion

Companion Végétarien Végan Public
Service: Accompagnement
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût par part: 0,45 €
Énergie: 212 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Épluchez l’oignon et coupez-le grossièrement. Mettez-le dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixez en vitesse 11 pendant 10 s.
  • 2.   Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive, le quinoa, le coulis de tomates et 2 fois le volume du quinoa en eau. Salez et poivrez. Lancez le programme mijoté P3 à 95 °C pour 20 min en mettant le bouchon.
  • 3.   Coupez les tomates en petits dés.
  • 4.   À la fin de la cuisson, ajoutez les tomates, puis mélangez délicatement avec une spatule. Servez sans attendre en ajoutant les feuilles de basilic.

Notes & Suggestions

  • Vous pouvez faire cuire le quinoa au naturel et lui ajouter des herbes fraîches et des épices au moment de servir. Froid, il est délicieux en salade.

Ingredients pour parts

  • 150 g de quinoa
  • 1 oignon
  • 5 cl de huile d'olive
  • 10 cl de coulis de tomates
  • 200 g de tomate
  • 10 feuille de basilic frais
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Questions

  • Vous ne mettez pas d'eau du tout.
    Selon une vidéo vue sur Youtube, si on met 150 gr de quinoa, il faut 300 gr d'eau
    Lampiao65 le 10/08/2022
    Réponse utile

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    212 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    11,21 g
    16 %
  • dont saturés
    1,68 g
    8 %
  • Glucides
    21,67 g
    8 %
  • dont sucres
    3,22 g
    4 %
  • Protéines
    5,05 g
    10 %
  • Fibres
    3,58 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.