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Moelleux tièdes et fondants au chocolat corsé

Végétarien Public
Service: Dessert
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par part: 0,45 €
Énergie: 184 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à 200 ° (th 6-7)
  • 2.   Au four à micro-onde, faites fondre le chocolaté le beurre 2 minutes à 500 W (pour cela cassez la tablette en carrés, mettez les morceaux dans un saladier, ajouter 2 cuillère à soupe d'eau froide et faite fondre 1 minute, mélangez puis rajoutez 30 à 60 secondes si nécessaire).
  • 3.   Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre.
  • 4.   Ajoutez le chocolat fondu.
  • 5.   Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement dans la préparation.
  • 6.   Versez la préparation dans des ramequins beurrés et farinés.
    Faites cuire au four environ 7 à 10 minutes selon la taille des ramequins (le gâteaux doit être complètement coulant à coeur).

Ingredients pour parts

  • 5 jaunes d'oeuf
  • 4 blancs d'œufs
  • 100 g de chocolat noir corsé
  • 50 g de sucre glace
  • 50 g de beurre
  • 1 c. à soupe de farine

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    184 kcal
    9 %
  • Matières grasses
    13,42 g
    19 %
  • dont saturés
    7,79 g
    39 %
  • Glucides
    10,56 g
    4 %
  • dont sucres
    8,7 g
    10 %
  • Protéines
    4,55 g
    9 %
  • Fibres
    1,64 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.