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Quiche au saumon fumé et brocolis

Quiche Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 498 kcal / part

Instructions

  • 1.   Etaler la pâte dans un moule. Recouvrir des tranches de saumon.
  • 2.   Pendant ce temps, faire cuire les brocolis à la cocotte (c'est plus rapide: je mets 5 min quand ça tourne). Quand ils sont cuits, les étaler sur le saumon.
  • 3.   Mélanger la crème et les oeufs puis le sel, poivre et aneth.
  • 4.   Recouvrir les brocolis de ce mélange. Mettre à four chaud (180°C) 30 min.

Notes & Suggestions

  • le mélange crème fraîche/œuf peut etre insuffisant pour la tarte alors je l’allonge avec un peu de lait

Ingredients pour parts

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 tranche de saumon fumé
  • 500 g de brocoli
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de aneth frais
  • 1 pincée de sel et poivre

Notes (1)

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    498 kcal
    25 %
  • Matières grasses
    33,28 g
    48 %
  • dont saturés
    20,07 g
    100 %
  • Glucides
    26,68 g
    10 %
  • dont sucres
    5,3 g
    6 %
  • Protéines
    19,36 g
    39 %
  • Fibres
    4,96 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.