FRIJE

Name: Quiche paysanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 pâte feuilletée pur beurre; 500 g de tomate; 150 g de jambon cru; 3 oeuf; 150 g de crème fraîche; 100 g de comté râpé; 25 g de beurre; 1 c. à soupe de moutarde de Dijon

Inscription Connexion

<< recettes

Quiche paysanne

Quiche Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 1,24 €

Énergie: 440 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez le four à 210 ° (th 7) et sortez la pâte du réfrigérateur 5 minutes avant utilisation.
2. Déroulez la pâte, mettez-la dans le plat à tarte et piquez-la en plusieurs points avec une fourchette.
3. Entre-temps, incisez les tomates en croix, ébouillantez-les, pelez-les, épépinez-les et hachez-les, égouttez.
4. Coupez le jambon en dés.
5. Dans une saladier, fouettez les oeufs avec la crème, le comté râpé et le beurre ramolli.
6. Incorporez le jambon, les tomates, salez et poivrez.
7. Etalez une fine couche de moutarde sur le fond de pâte, et remplissez le plat de la préparation.
8. Faites cuire 20 minutes au four.