FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
• 2.   Dans le bol du robot muni du couteau pétrir/concasser, mettez le beurre. Faite-le fondre en à 80 °C en vitesse 4 pendant 3 min.
• 3.   Ajoutez le sucre, la vanille et 1 pincée de sel, puis mixez en vitesse 9. Après 30 s, ajoutez les œufs un à un. Lorsqu’ils sont bien incorporés, ajoutez la farine cuillère par cuillère par le couvercle. Raclez les parois du bol et mixez de nouveau 30 s.
• 4.   Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petits tas de pâte et donnez leur une forme allongée. Enfournez pour 10 min, jusqu’à ce que les bords commencent à colorer. Décollez et laissez refroidir.

Notes & Suggestions

• Réalisez des tuiles aux amandes : saupoudrez d’amandes effilées avant la cuisson et à la sortie du four, placez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie.

Informations nutritionelles *