FRIJE

Instructions

• 1.   Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez le beurre et faites-le fondre à 90 °C en vitesse 5 pendant 3 min.
• 2.   Ajoutez le lait et le sucre et mélangez en vitesse 10. Ajoutez progressivement la farine par l’ouverture. Lorsque la farine est incorporée, ajoutez l’arôme vanille et laissez tourner encore 2 min. Versez la préparation dans un saladier, lavez et essuyez le robot.
• 3.   Mettez les blancs d’œufs et 1 pincée de sel dans le robot muni du batteur. Lancez le robot en vitesse 6 pendant 5 min sans le bouchon.
• 4.   À l’aide d’une spatule, incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
• 5.   Faites chauffer le gaufrier et beurrez-le légèrement. Quand il est chaud, versez-y une louche de pâte. Laissez cuire quelques minutes en surveillant. Débarrassez la gaufre sur une assiette et renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Informations nutritionelles *