FRIJE

Name: Gaufres de bruxelles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 125 g de farine de blé; 4 oeuf; 1 pincée de sel; 1 c. à café de sucre en poudre; 250 ml de lait demi-écrémé; 100 g de beurre; 0.25 gousse de vanille

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Gaufres de bruxelles

Recettes pour une douzaine de gaufres.

Végétarien Public

Service: Goûter

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,23 €

Énergie: 258 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, les 4 jaunes d'oeuf, la pincée de sel et le sucre.
2. Faire bouillir le lait avec le quart de gousse de vanille coupé en deux dans le sens de la longueur, retirez le bâton de vanille une fois le lait bouilli.
3. Délayez le mélange farine/oeufs avec le lait (attention le lait chaud à tendance à faire cuire les jaune d'oeuf), ajoutez le beurre fondu.
4. Montez les blanc en neige et incorporez les à la préparation initiale.
5. Faire cuire les gaufres environ 2 à 3 min au gaufrier.