FRIJE

Instructions

• 1.   Faire fondre le chocolat. Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes.
• 2.   Une fois le chocolat bien fondu rajouter les jaunes d'oeufs
• 3.   Battre les oeufs en neige en y incorporant une pincée de sel, jusqu'à ce qu'il soit bien ferme (vérifier en renversant le saladier, s'ils sont assez fermes ils ne tomberont pas)
• 4.   Incorporer délicatement les blancs au chocolat
• 5.   Verser dans des contenant individuel ou dans un grand saladier.
• 6.   Laisser au repos minimum 2h au réfrigérateur

Notes & Suggestions

• Possibilité de faire la même recette avec chocolat noir intense, chocolat caramel

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