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fondue poireau curry

Végétarien Public
Service: Accompagnement
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Coût par part: 0,92 €
Énergie: 159 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Lavez soigneusement les poireaux
  • 2.   Retirez les trois quarts du vert
  • 3.   Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur. Détaillez-les en tronçons d'un centimètre de long environ.
  • 4.   Faites fondre les poireaux dans une sauteuse avec l'huile d'olive et un verre d'eau.
  • 5.   Couvrez et laissez cuire une demi-heure
  • 6.   Lorsque les poireaux sont fondus, montez le feu et laissez l'eau s'évaporer presque complètement
  • 7.   Ajoutez le curry puis la crème fraîche. Salez, poivrez et terminez la cuisson en remuant de temps en temps.

Ingredients pour parts

  • 6 poireaux
  • 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 verre de eau
  • 1 sel et poivre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    159 kcal
    8 %
  • Matières grasses
    8,82 g
    13 %
  • dont saturés
    3,81 g
    19 %
  • Glucides
    12,4 g
    5 %
  • dont sucres
    8,11 g
    9 %
  • Protéines
    4,24 g
    8 %
  • Fibres
    6,09 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.