FRIJE

Instructions

• 1.   Mélanger dans un saladier la farine, le sel, le yaourt nature, la levure et l'huile.
• 2.   Pétrir la pâte, elle doit être molle et légèrement collante. Inutile d'ajouter de l'eau.
• 3.   Laissez-la reposer au minimum une heure après l'avoir saupoudrée de 2 pincées de paprika et de l'avoir bien mélangée à l'intérieur de la pâte.
• 4.   Faites 4 petites boules. Après avoir fariné votre plan de travail, faites une des galettes très fines.
• 5.   Il faut qu'au maximum la pâte soit épaisse de 3/4 mm.
• 6.   Mettez dans chaque naan 2 vaches qui rit.
• 7.   Méthode simple : mettez à 1,5 cm du rebord de la pâte les 2 vaches qui rit, repliez l'autre rebord et écrasez lentement les vaches qui rit à l'intérieur pour les étaler au maximum.
• 8.   Votre four doit être chauffée à 190°C.
• 9.   Huilez d'huile d'olive une feuille d'aluminium, étalez les cheese naans dessus et mettez quelques gouttes d'huile d'olive sur le côté à l'air.
• 10.   Cuisez environ 5 mn de chaque côté.
• 11.   Bon appétit!

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