FRIJE

Name: Salade de fruits frais
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 grappe de raisin; 2 pomme; 2 poire; 4 clémentine; 3 kiwi

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Salade de fruits frais

Quand les journées sont estivales, pleines de chaleur, n'hésitez pas à réaliser des salades de fruits frais. Elles régaleront toute la famille.

Végétarien Végan Public

Service: Dessert

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,87 €

Énergie: 91 kcal / part

Instructions

1. Détailler les fruits en petit cubes.
2. Pour le sirop. Versez 300ml d’eau dans une casserole, ajoutez la cassonade et faites chauffer le temps que le sucre soit dissout. Ajoutez ensuite le jus de l’orange, son zeste, le zeste de citron, les anis étoilés, la cannelle et le baton de vanille fendu en deux. Laisser mijoter tout doucement pendant 10 minutes puis laisser infuser le temps que le sirop refroidisse (30 minutes). Filtrez le sirop à travers une passoire.
3. Mettez le tout dans un saladier, arrosez du sirop refroidi et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.