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Curry de crevettes au companion

Companion été Printemps Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 295 kcal / part

Instructions

  • 1.   Epluchez l'ail et l'oignon, puis coupez l'oignon en quatre. Mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixez en vitesse 11 pendant 10s
  • 2.   Remplacez le couteau par le mélangeur. Raclez les bords de la cuve. Ajoutez l'huile, 1 pincée de sel et le curry. Lancez le programme mijoté P1 à 130°c pour 5 min;
  • 3.   A la fin de la cuisson, ajoutez les crevettes sans les antennes, le concentré de tomate et le lait de coco. Salez et poivrez. lancez le programme Mijoté P3 à 95°C pour 15 min.
  • 4.   A la fin de la cuisson, parsemez de coriandre et servez immédiatement.

Ingredients pour parts

  • 500 g de crevette
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe de huile
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 25 cl de lait de coco
  • 1 c. à soupe de coriandre hachée
  • 1 pincée de sel et poivre

Notes (1)

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    295 kcal
    15 %
  • Matières grasses
    16,56 g
    24 %
  • dont saturés
    11,21 g
    56 %
  • Glucides
    8,82 g
    3 %
  • dont sucres
    3,25 g
    4 %
  • Protéines
    26,52 g
    53 %
  • Fibres
    1,9 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.