FRIJE

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Fish and Chips (la vraie pâte à friture anglaise)

Végétarien Anglais Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 4 minutes
Coût par part: 0,16 €
Énergie: 144 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Mélangez la farine et la bière.
  • 2.   Ajoutez les jaunes d'oeufs, puis les blancs d'oeuf monté en neige ferme en soulevant la masse pour ne pas le "casser".
    La pâte à fish and chips est prête.
  • 3.   Trempez les filets de poisson généreusement et faites frire à 160°C ou 180°C pendant 3 ou 4 min.
  • 4.   Egoutter soigneusement lorsque c'est doré.
  • 5.   Servir avec des frites.

Ingredients pour parts

  • 1 verre de farine
  • 1 verre de bière
  • 2 oeufs

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    144 kcal
    7 %
  • Matières grasses
    2,43 g
    3 %
  • dont saturés
    0,62 g
    3 %
  • Glucides
    20,28 g
    8 %
  • dont sucres
    0,5 g
    1 %
  • Protéines
    6,55 g
    13 %
  • Fibres
    0,93 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.