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Velouté de butternut et coco

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût par part: 0,28 €
Énergie: 90 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Éplucher et couper le butternut en morceaux pas trop gros.
  • 2.   Faire cuire le butternut 20 minutes dans de l'eau bouillante
  • 3.   Prélever les morceaux de butternut cuits avec une écumoire et les mettre dans un saladier
  • 4.   Verser 40 cl de l'eau de cuisson du butternut dans le saladier et mixer.

    Ajouter le lait de coco, saler et poivrer et bien mélanger

Ingredients pour parts

  • ½ courges butternut
  • 10 cl de lait de coco
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    90 kcal
    4 %
  • Matières grasses
    4,74 g
    7 %
  • dont saturés
    4,19 g
    21 %
  • Glucides
    5,93 g
    2 %
  • dont sucres
    2,6 g
    3 %
  • Protéines
    1,39 g
    3 %
  • Fibres
    2,02 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.