FRIJE

Name: MADELEINES
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 225 g de farine; 175 g de sucre; 100 g de beurre; 1 levure chimique; 4 oeuf; 1 citron; 1 pincée de sel

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MADELEINES

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Végétarien Public

Service: Dessert

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,27 €

Énergie: 411 kcal / part

Instructions

1. Pour la cuisson:
Préchauffer le four à 240°
2. ÉTAPE 1 :
Mélangez les oeufs avec le sucre au fouet.
3. ÉTAPE 2 :
Ajoutez la farine, la levure, la pincée de sel et mélangez.
4. ÉTAPE 3 :
Quand le mélange est lisse, ajoutez le beurre fondu.
5. ÉTAPE 4 :
Laissez reposer 30 minutes si vous le souhaitez pour une pâte plus compacte pour garnir vos moules par exemple.
6. ÉTAPE 5 :
Versez dans les moules à madeleines et faites cuire 3 minutes à 240°C puis 12 minutes à 180°C.

Notes & Suggestions

Conseils
1 - Faire cuire les madeleine dans un moule en métal ( le résultat n'en sera que mieux)
2 - Ajoutez un zeste de citron, de rhum ou d'arôme pour sublimer vos madeleines.
Lien de la recette:
https://www.750g.com/madeleines-r100581.htm