FRIJE

Instructions

• 1.   Dans un récipient, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
• 2.   Dans un saladier, casser les œufs et battez-les avec un fouet.
• 3.   Ajouter le sucre et le sucre vanillé puis bien mélanger.
• 4.   Incorporer la farine de maîs un peu à la fois.
• 5.   Ajouter l'huile et bien l'incorporer.
• 6.   Ajouter un peu à la fois le mélange (Farine, Levure, Sel)
• 7.   Alterner avec un peu de lait si cela devient trop dur
• 8.   Ajouter le reste du lait.

Notes & Suggestions

• Préparer la pâte de préférence la veille au soir et la laisser reposer au réfrigérateur, pour le petit déjeuner
• A déguster avec un bon sirop d'érable... ou du Nutella ou de la confiture ( c'est comme vous voulez!)
• Poids des ingrédients que j'ai adapté :
  80 g de sucre (tasse d'environ 180 ml) -> 4 c à soupe
  55 g de farine de maïs fine (Si pas, à défaut, Maïzena,) -> 3 c à soupe
  135 g de farine de blé -> 6 c à soupe
  15 cl d'huile de maïs ou de tournesol
  30 cl de lait
  1 sachet de sucre vanillé
  1 sachet de levure chimique
  1 pincée de sel
• Lien de la recette:
  https://www.marmiton.org/recettes/recette_pancakes-americains_33697.aspx

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