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Tartines d’aubergine rôtie, feta & miel

Végétarien Tartine Public
Service: Plat principal
Préparation: 25 minutes
Énergie: 443 kcal / part

Instructions

  • 1.   Coupe l’aubergine en petits dés. Mélange avec huile d’olive, cumin, sel et poivre.
  • 2.   Enfourne à 220°C pendant environ 18 min, en remuant à mi-cuisson.
  • 3.   Fais griller les tranches de pain.
  • 4.   Écrase grossièrement la feta avec une cuillère d’huile d’olive.
  • 5.   Garnis le pain avec feta, aubergine rôtie et roquette.
    Termine avec un petit filet de miel et du poivre.

Ingredients pour parts

  • 1 aubergine
  • 4 tranche de pain
  • 100 g de feta
  • 1 poignée de roquette
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à café de cumin moulu
  • 1 huile d'olive
  • 1 salade verte
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    443 kcal
    22 %
  • Matières grasses
    13,26 g
    19 %
  • dont saturés
    7,55 g
    38 %
  • Glucides
    59,01 g
    23 %
  • dont sucres
    15,2 g
    17 %
  • Protéines
    17,24 g
    34 %
  • Fibres
    8,2 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.