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Purée de pommes de terre et patates douces

Végétarien Public
Service: Accompagnement
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Coût par part: 0,61 €
Énergie: 406 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   - éplucher vos légumes, bien les laver
  • 2.   - porter à ébullition un grand volume d'eau salée.
  • 3.   -y plonger les 2 type de pommes de terre.
  • 4.   -laisser cuire pendant 30 min environ.
  • 5.   (si les patates sont encore un peu dures, rajouter 15 min de cuisson)
  • 6.   ecraser a la fouchette, ou pour qu'elle soit plus lisse au mixer!
  • 7.   ajouter muscade, creme fraiche et server bien chaud.

Ingredients pour parts

  • 500 g de pomme de terre
  • 2 patates douces
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de muscade
  • 25 cl de crème fraîche
  • 50 g de gruyère râpé

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    406 kcal
    20 %
  • Matières grasses
    22,92 g
    33 %
  • dont saturés
    14,94 g
    75 %
  • Glucides
    37,15 g
    14 %
  • dont sucres
    7,24 g
    8 %
  • Protéines
    9,29 g
    19 %
  • Fibres
    4,65 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence