FRIJE

Name: Muffins de sarrasin aux myrtilles
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 60 g de cassonade; 65 g de beurre mou; 1 oeuf; 160 g de farine de sarrasin; 5 g de levure chimique; 60 g de lait; 120 g de myrtille

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Muffins de sarrasin aux myrtilles

Végétarien Public

Service: Dessert

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,55 €

Énergie: 360 kcal / part

Instructions

1. Préchauffez le four à 190 °C.
Beurrez les moules (pas si en papier).
Dans un bol avec un batteur, mélangez le beurre mou avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit léger et jaune pale.
Cassez l'œuf dans un cul-de-poule et incorporez en trois fois le mélange beurre cassonade.
Tamisez la farine avec la levure chimique. ajoutez en un tiers à la préparation précédente, plus un tiers de lait et attendez que le mélange soit complet avant d'ajouter le tiers suivant et ainsi de suite.
Ajoutez les myrtilles et mélangez doucement.
Versez dans les moules à muffins et mettez au four.
Baissez la température à 170 °C et laissez cuire 20 minutes.