FRIJE

Name: Purée de pommes de terre et carotte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg de pomme de terre; 400 g de carotte; 50 g de beurre; 2 c. à soupe de crème fraîche; 2 pincée de noix de muscade; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Purée de pommes de terre et carotte

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,40 €

Énergie: 356 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans une casserole d’eau salée, cuire pendant environ 25-30 minutes les pommes de terre préalablement épluchées avec les carottes coupées en rondelles.
2. Égoutter les pommes de terre et les carottes puis les passer au presse-purée.

Incorporer le beurre coupé en morceaux et ajouter la crème fraîche.
3. Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade.

Bien mélanger.