FRIJE

Name: Béchamel à l'eau
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g de huile d'olive; 50 g de farine; 50 cl de eau; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Béchamel à l'eau

Végétarien Végan Public

Service: Autre

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,09 €

Énergie: 156 kcal / part

Instructions

1. Dans une casserole, faites chauffer la margarine ou l'huile d'olive sans coloration, à feu moyen
2. Ajoutez la farine et remuez à l’aide d’un fouet pour obtenir un roux.

Laissez cuire quelques minutes en remuant
3. Baissez le feu et versez l'eau petit à petit tout en fouettant pour éliminer les grumeaux
4. Faites bouillir la sauce sans cesser de remuer durant 3 à 5 minutes environ pour qu’elle épaississe.
5. Salez, poivrez et coupez le feu.