FRIJE

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Fondue d'endives

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Coût par part: 0,57 €
Énergie: 99 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Emincer finement les endives.
  • 2.   Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et jeter les endives émincées.
  • 3.   Laisser à feu vif environ 5 minutes pour que les endives jetent leur eau.
  • 4.   Ajouter sel, poivre, sucre et l'ail émincé.

    Laisser réduire environ 10mn
  • 5.   Ajouter le persil et servir.

Ingredients pour parts

  • 1 kg de endive
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 gousse d'ail
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    99 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    3,41 g
    5 %
  • dont saturés
    0,52 g
    3 %
  • Glucides
    11,65 g
    4 %
  • dont sucres
    10,29 g
    11 %
  • Protéines
    3,06 g
    6 %
  • Fibres
    2,81 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.