FRIJE

Name: Carottes à la Béchamel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 500 g de carotte; 250 ml de lait; 1 pincée de muscade; 0.5 c. à café de sel; 0.25 c. à café de poivre; 1 c. à soupe de persil; 20 g de Maïzena; 30 g de farine; 30 g de beurre; 20 g de Comté (facultatif)

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Carottes à la Béchamel

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,45 €

Énergie: 270 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Éplucher et couper les carottes en rondelles.

Les cuire à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Délayer la Maïzena dans un peu de lait froid.
3. Chauffer le reste du lait dans une casserole, ajouter la Maïzena délayée.
4. Remuer jusqu’à épaississement, puis assaisonner avec sel, poivre et muscade.
5. Mélanger les carottes cuites avec la béchamel et servir chaud.
6. Parsemer de persil frais juste avant de servir, si vous aimez.