FRIJE

Name: Poelée de champignon aux œufs
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g de champignon; 1 oignon; 2 gousse d'ail; 2 oeuf; 1 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût); persil (selon goût)

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Poelée de champignon aux œufs

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,92 €

Énergie: 192 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Laver et couper les champignons. Émincer l’oignon rouge et hâcher finement l’ail.
2. Dans une poêle chaude, ajouter l’huile d’olive. Faire revenir les champignons, l’oignon et l’ail pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que tout soit doré.
3. Former 2 puits dans la poêle et casser un œuf dans chacun.

Couvrir la poêle et laisser cuire 3-4 minutes.
4. Assaisonner avec du sel, du poivre et parsemer de persil