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Lentilles et champignons avec riz

Recette de la chaîne Youtube @Einfach-leckere-Rezepte, recette vegan

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 45 minutes
Énergie: 438 kcal / part

Instructions

  • 1.   Cuire les lentilles pendant 20 min avec le double de volume d'eau
  • 2.   Cuire l'accompagnement de riz
  • 3.   Couper les champignons finement, faire revenir dans un peu d'huile pendant 5 minutes. Puis réserver.
  • 4.   Ciselé finement l'oignon, l'ail et les tomates.
    Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter l'ail, les tomates et les épices.
    Puis ajouter les épinards.
  • 5.   Mélanger le tout

Ingredients pour parts

  • 1 tasse de lentille verte sèche
  • 500 g de champignon
  • 2 c. à soupe de huile
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de tomate séchée
  • 1 c. à café de thym
  • ½ c. à café de paprika doux
  • 1 c. à café de origan séché
  • 250 g de épinard
  • Accompagnement :
  • 280 g de riz

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    438 kcal
    22 %
  • Matières grasses
    9,34 g
    13 %
  • dont saturés
    1,39 g
    7 %
  • Glucides
    73,04 g
    28 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    13,9 g
    28 %
  • Fibres
    7,39 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

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