FRIJE

Name: Choux de bruxelles aux tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g de chou de Bruxelles; 4 tomate; 2 oignon; 2 c. à café de miel liquide (facultatif); sel (selon goût); poivre (selon goût); persil (selon goût)

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Choux de bruxelles aux tomates

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 0,89 €

Énergie: 120 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Lavez les choux de Bruxelles, faites-les blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
2. Pelez et émincez les oignons.

Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.
3. Dans une sauteuse huilée, faites revenir les oignons.

Ajoutez les tomates.

Laissez cuire 3 minutes.
4. Égouttez les choux de Bruxelles et ajoutez-les dans la sauteuse. Salez, poivrez.
5. Versez le vin et 20 cl d'eau.

Ajoutez le miel.

Laissez mijoter à couvert, à feu doux 25 minutes. Il ne vous reste plus qu'à déguster vos choux de Bruxelles aux tomates.