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Crumble de butternut et carottes au thym

Quoi de meilleur qu'un crumble bien croustillant à la courge butternut ultra fondante ? Réconfortant et savoureux en ces temps pluvieux, cette recette est rapide et facile à réaliser : vous n'avez plus qu'à enfourner et attendre la fin de cuisson pour déguster ;) Transformez les légumes en un plat irrésistible avec ce crumble de butternut et carottes au thym ! Croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, ce plat est parfait pour régaler petits et grands tout en glissant des légumes dans l’assiette des enfants. La douceur du butternut et des carottes, relevée par le parfum délicat du thym, se marie à merveille avec le croustillant de la pâte à crumble. Une recette simple et savoureuse qui rend les légumes irrésistibles !

Végétarien Public
Service: Accompagnement
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 100 minutes
Coût par part: 0,32 €
Énergie: 192 kcal / part

Instructions

  • 1.   1. Coupez la courge butternut et les carottes en petits dés. Versez-les dans un plat allant au four.
  • 2.   2. Ajoutez un filet d’huile et quelques branches de thym puis faites cuire 1 h dans un four préchauffé à 180 °C.
  • 3.   3. Pour le crumble, mélangez dans un saladier la farine, la chapelure et le beurre mou. Émiettez à la main afin d’obtenir une texture de crumble. Salez et poivrez puis saupoudrez de thym.
  • 4.   4. Sortez le plat du four et ajoutez uniformément le crumble.
  • 5.   5. Enfournez de nouveau pour 20 min de cuisson dans un four à 180 °C.

Ingredients pour parts

  • 500 g de courge doubeurre
  • 500 g de carotte
  • 2 branche de thym
  • 75 g de farine de blé
  • 25 g de chapelure
  • 50 g de beurre
  • 1 c. à soupe de thym séché
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    192 kcal
    10 %
  • Matières grasses
    7,17 g
    10 %
  • dont saturés
    4,62 g
    23 %
  • Glucides
    22,34 g
    9 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    3,64 g
    7 %
  • Fibres
    4,64 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence