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One pot hiver veggie - Dahl de lentilles corail

Végétarien Végan One pot Veggie Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Coût par part: 1,54 €
Énergie: 633 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   ajouter les ingrédients dans l'odre
  • 2.   cuisson 35 à 40mn - remuer en cours de cuisson
  • 3.   a compléter avec un peu de riz complet ou du plain complet pour un apport en acides aminées complets

Notes & Suggestions

  • Source : Julie Chenu - Diététicienne-Nutricionniste

Ingredients pour parts

  • 200 g de lentille corail
  • 1 patate douce
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 700 ml de bouillon
  • 30 g de huile d'olive
  • 1 c. à soupe de garam masala
  • 1 feuille de feuille de laurier
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à soupe de coulis de tomates
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    633 kcal
    32 %
  • Matières grasses
    16,63 g
    24 %
  • dont saturés
    2,76 g
    14 %
  • Glucides
    71,46 g
    27 %
  • dont sucres
    12,86 g
    14 %
  • Protéines
    30,85 g
    62 %
  • Fibres
    21,95 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.