FRIJE

Name: Soupe de brocolis au sésame sans gluten sans lactose
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de brocoli; 1 oignon; 2 c. à soupe de huile d'olive; 15 g de graine de sésame; 0.5 c. à café de noix de muscade (facultatif); sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Soupe de brocolis au sésame sans gluten sans lactose

Végétarien Soupe Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,37 €

Énergie: 138 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Lavez le brocoli, détaillez le en petits bouquets.
2. Épluchez l’oignon et hachez-le.
3. Dans un faitout faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’oignon haché dans l’huile chaude et faites le revenir jusqu’à ce qu’il soit transparent.
4. Ajoutez les bouquets de brocolis et mélangez.

Laissez cuire 1 minute en remuant.
5. Ajoutez une pincée de sel, un peu de poivre noir et une demi-cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée.
6. Faites cuire à feu moyen 20 minutes.

Ensuite mixez la soupe.
7. Faites chauffer vos graines de sésames dans une poêle à sec pendant une minutes et ajoutez les sur le dessus de vos assiettes au moment de servir.