FRIJE

Name: Pancakes aux courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 470 g de courgette; 100 g de oeuf; 100 g de lait entier; 100 g de Maïzena; 45 g de crème liquide entière; 20 g de huile d'olive; 4 g de levure chimique; 2 g de sel; 0.6 g de poivre du moulin

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Pancakes aux courgettes

Végétarien Pancakes Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,29 €

Énergie: 159 kcal / part

Instructions

1. Laver les courgettes, couper les 2 extrémités et râper. Dans le bol d'un mixeur, placer les œufs, la maïzena, la levure chimique, le sel, le poivre, le lait, la crème.
2. Dans un saladier, placer la courgette râpée et verser la préparation du mixeur, mélanger.

Goûter, rectifier l'assaisonnement.
3. Dans une poêle huilée bien chaude, verser une petite louche de pâte pour réaliser les pancakes, retourner dès que les bords commencent à dorer, ajouter de l'huile ou du beurre si nécessaire.

Servir chaud.