FRIJE

Name: Tajine de pommes de terre et semoule
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 180 g de semoule pour couscous; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 500 g de pomme de terre; 2 c. à soupe de huile d'olive; 0.5 c. à café de cumin moulu; 0.5 c. à café de curry en poudre; 0.5 c. à café de safran; 1 cube de bouillon; 0.5 c. à café de coriandre moulue; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Tajine de pommes de terre et semoule

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 1,04 €

Énergie: 341 kcal / part

Instructions

1. Laver puis sécher la coriandre dans un torchon propre.
2. Éplucher et émincer l'oignon et la gousse d'ail.
3. Dans une cocotte, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

Faire revenir l'oignon pendant 3 minutes. Ajouter l'ail, le potiron et les pommes de terre.
4. Verser le cumin, le curry, une dose de safran, le bouillon de légumes.

Couvrir d'eau à mi-hauteur.
5. Laisser cuire pendant 30 à 40 minutes.

Les pommes de terre doivent être tendres.
6. Préparer la semoule selon les indications du paquet.
7. Servir le tajine avec la semoule.

Parsemer de coriandre.