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Omelette aux fines herbes et à la mozzarella

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Coût par part: 0,55 €
Énergie: 245 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Dans un bol, fouettez les 3 œufs et incorporez les herbes de Provence.
  • 2.   Salez, poivrez.
  • 3.   Coupez la boule de mozzarella en petits cubes.Faites chauffer une poêle anti-adhésive et versez la préparation.
  • 4.   Parsemez de cubes de mozzarella avant que la cuisson ne commence.

    Laissez cuire à feu doux en ramenant de temps en temps les bords vers le centre à l'aide d'une fourchette (ou spatule), jusqu'à obtention d'une galette croustillante par dessous.
  • 5.   Dégustez bien chaud avec une salade verte ou autre chose.

Ingredients pour parts

  • 3 oeufs
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 c. à soupe de herbe de Provence
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    245 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    17,82 g
    25 %
  • dont saturés
    9,13 g
    46 %
  • Glucides
    1,51 g
    1 %
  • dont sucres
    1,31 g
    1 %
  • Protéines
    19,12 g
    38 %
  • Fibres
    1,5 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.