FRIJE

Instructions

• 1.   1️⃣ 🌿 Préparer la roquette
  Lave soigneusement la roquette à l’eau froide puis essore-la délicatement afin de conserver son croquant. Dispose-la au fond d’un grand plat ou saladier.
  2️⃣ 🍠 Découper les betteraves
  Coupe les betteraves cuites en rondelles ou en quartiers épais pour obtenir une texture fondante et facile à digérer. Répartis-les sur la roquette.
  3️⃣ 🍊 Préparer l’orange
  Pèle l’orange à vif, puis détache les quartiers sans peau blanche pour une digestion plus douce. Dispose-les harmonieusement sur la salade.
  4️⃣ 🧀 Ajouter la feta
  Coupe la feta en cubes moyens afin qu’ils restent bien visibles et fondants sans s’écraser.
  5️⃣ 🌰 Concasser les noix
  Concasse grossièrement les noix à la main ou au couteau pour libérer leurs huiles naturelles, bénéfiques pour la digestion.
  6️⃣ 🍋🫒 Préparer l’assaisonnement
  Dans un bol, mélange l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le thym jusqu’à obtenir une vinaigrette douce et parfumée.
  7️⃣ 🌀 Assembler la salade
  Verse l’assaisonnement sur l’ensemble de la salade, puis mélange très délicatement pour préserver la forme des ingrédients.
  💡 Astuce pour faciliter la recette
  👉 Coupe la feta et l’orange au dernier moment pour préserver leur texture et leur fraîcheur.
  🔄 Un ingrédient à échanger
  👉 Les noix peuvent être remplacées par des amandes concassées pour une saveur plus douce et tout aussi digeste.
  🔥 Astuce de “cuisson” (sans cuisson)
  👉 Laisse reposer la salade 5 minutes à température ambiante après assaisonnement pour attendrir naturellement les fibres et faciliter la digestion

Informations nutritionelles *