FRIJE

Name: Crumble salé aux poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 450 g de blanc de poireau; 50 g de beurre; 50 g de farine; 75 g de chapelure; 2 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Crumble salé aux poireaux

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 0,41 €

Énergie: 304 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Émincez les blancs de poireaux en fines rondelles et faites-les cuire dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.

Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez 4 cl d'eau.

Couvrez et laissez mijoter 10 minutes.

Salez et poivrez.
2. Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le beurre, la farine et la chapelure et émiettez du bout des doigts pour sabler la préparation.
3. Répartissez les poireaux dans un plat à gratin.

Recouvrez de saumon,

salez, poivrez et recouvrez de pâte à crumble.

Enfournez 20 minutes environ.