FRIJE

Name: Pâtes aux lentilles avec ail croustillant
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 gousse d'ail; 8 c. à soupe de huile d'olive; 2 c. à soupe de chapelure; 1 c. à café de poivre; 400 g de pâtes; 400 g de lentille sèche; sel (selon goût)

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Pâtes aux lentilles avec ail croustillant

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,44 €

Énergie: 916 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Détailler l'ail en fines tranches.

Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire dorer l'ail jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ajouter la chapelure et faire brièvement rissoler.

Retirer le tout de l'huile à l'aide d'une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.

Assaisonner de sel et de poivre.
2. Cuire les pâtes 5-6 min dans un grand volume d'eau salée, ils doivent être à peine al dente.

À l'aide d'une pince, retirer les pâtes de l'eau et les mettre directement dans la poêle contenant l'huile.

Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes et terminer la cuisson des pâtes à feu doux en remuant.
3. Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet et ensuite les mettre avec les pâtes.
4. Parsemer d'ail et servir aussitôt.