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Muffins poire-chocolat

Ces muffins poire-chocolat allient la douceur fruitée de la poire à l'intensité du chocolat noir. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour le goûter ou en dessert.

Végétarien Dessert Public
Service: Dessert
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Énergie: 229 kcal / part

Instructions

  • 1.   Pelez, épépinez et coupez les poires en petits morceaux avant de réserver au frais.
  • 2.   Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez-le au mélange à base de farine avec l'œuf et le lait. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  • 3.   Concassez grossièrement le chocolat puis ajoutez-le à la préparation avec les dés de poire. Mélangez.
  • 4.   Remplissez les moules à muffins au 2/3 de leur hauteur puis enfournez-les pour 25 minutes à 180°C (thermostat 6).

Ingredients pour parts

  • 2 poires
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de sucre en poudre
  • 40 g de beurre doux
  • 1 Œuf
  • 10 cl de lait demi-écrémé
  • 100 g de chocolat noir

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    229 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    8,74 g
    12 %
  • dont saturés
    5,71 g
    29 %
  • Glucides
    28,83 g
    11 %
  • dont sucres
    15,41 g
    17 %
  • Protéines
    3,99 g
    8 %
  • Fibres
    3,29 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence