FRIJE

Name: Soupe de champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 500 g de champignon de Paris; 4 pomme de terre; 1 oignon; 4 gousse d'ail; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel; 1 pincée de muscade; 1 Kub Or; 20 cl de crème liquide

Inscription Connexion

<< recettes

Soupe de champignons

champignons de Paris, pomme de terre, oignon, ail, poivre, sel, muscade, persil, kub or, crème liquide

Végétarien Soupe Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 0,70 €

Énergie: 286 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans une cocotte, faire revenir dans un peu de beurre : les champignons, les pommes de terres, l'oignon émincé et l'ail émincé.
2. Laisser revenir quelques minutes pour faire "suer" les champignons en remuant bien.
3. Une fois le tout revenu, mettre un peu plus d'eau que le niveau de légumes et laisser frémir à feu doux en mélangeant de temps en temps.
4. Ajouter sel, poivre, muscade et persil ainsi que le bouillon émietté.
5. Une fois la soupe cuite, ajouter la crème mélanger et mixer la soupe.
6. Servir chaud.