FRIJE

Name: Soupe de pommes et carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g de carotte; 2 pomme; 1 oignon (facultatif); 1.5 litre de eau; 1 cube de bouillon de légumes; 1 pincée de gingembre en poudre; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Soupe de pommes et carottes

Végétarien Soupe Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,47 €

Énergie: 144 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Lavez et épluchez les carottes et les pommes, coupez-les en petits morceaux.
2. Coupez l’oignon et faites le suer dans une cocotte avec de l’huile.
3. Ajoutez les carottes et les pommes.
4. Dans une casserole, faites fondre le bouillon cube de légume dans 1,5 litre d’eau.
5. Recouvrez les légumes avec le bouillon.
6. Assaisonnez et laissez bouillir pendant 30 minutes.
7. Mixez le tout.