FRIJE

Name: Poivrons aux tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 0.6 g de poivre du moulin; 2.5 g de sel; 37 g de huile de tournesol; 0.6 g de cumin moulu; 12 g de basilic frais; 24 g de gousse d'ail; 350 g de poivron; 560 g de tomate

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Poivrons aux tomates

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 18 minutes

Coût par part: 1,03 €

Énergie: 204 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Laver le basilic sous l'eau froide, éponger, ciseler.

Éplucher les gousses d'ail.
2. Couper en lamelles les gousses d'ail, laver les tomates sous l'eau froide, couper en dés.

Couper les poivrons, vider le centre, rincer.
3. Couper les poivrons en fines lanières.

Dans une poêle moyenne, faire chauffer l'huile, ajouter oignons et gousses d'ail.

Cuire 3 à 4 min.
4. Dans la poêle, ajouter les poivrons, les tomates, cuire à feu modéré pendant 15 à 20 min environ puis ajouter le sel, le poivre, le cumin.
5. En fin de cuisson, ajouter le basilic et servir.