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Soupe facile de potimarron

Végétarien Soupe Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Coût par part: 0,66 €
Énergie: 138 kcal / part

Instructions

  • 1.   Lavez le potimarron et coupez-la en cubes.

    Si il est bio, inutile de le peler.

    La peau va s’attendrir à la cuisson.
  • 2.   Pelez les oignons et émincez-les.
  • 3.   Portez à ébullition de l’eau (ou un bouillon maison) dans une casserole, ajoutez les morceaux de potimarron et d’oignon, salez légèrement (vous pourrez toujours ajuster ensuite) et laissez cuire 30 minutes.
  • 4.   Mixez la soupe.
  • 5.   Versez dans des bols avec la crème fraiche (facultatif).

Ingredients pour parts

  • 1 potimarron
  • 2 oignons
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    138 kcal
    7 %
  • Matières grasses
    1,7 g
    2 %
  • dont saturés
    0,92 g
    5 %
  • Glucides
    11,67 g
    4 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    2,36 g
    5 %
  • Fibres
    3,82 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.