FRIJE

Name: Crumble de pain d’épices aux pommes et noisettes
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 pomme; 120 g de beurre; 5 tranche de pain d'épices; 100 g de sucre en poudre; 100 g de farine; 3 c. à soupe de sirop d'érable

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Crumble de pain d’épices aux pommes et noisettes

Végétarien Public

Service: Dessert

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 1,08 €

Énergie: 758 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. 1 Préparez le pain d’épices. Faites griller les tranches de pain d’épices au grille-pain, puis laissez durcir. Mixez pour obtenir une poudre.

2 Préparez les pommes. Épluchez, épépinez et enlevez le trognon des pommes puis coupez-les en huit. Faites-les revenir dans une poêle chaude à feu moyen avec 20 g de beurre pendant 5 minutes, puis ajoutez le sirop d’érable. Laissez cuire 10 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps. Ôtez du feu et laissez refroidir.

3 Préparez la pâte à crumble. Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez dans un saladier à la main la farine, le sucre, le pain d’épices en poudre et 100 g de beurre froid coupé en petits morceaux (attention de ne pas trop mélanger, la préparation doit devenir sablonneuse).

4 Enfournez. Disposez les pommes cuites dans un plat à gratin, déposez le crumble sur le dessus et faites cuire 30 minutes. Dégustez tiède.