FRIJE

Name: Spaghettis aux choux de Bruxelles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g de chou de Bruxelles; 300 g de spaghetti; 1 oignon; 20 cl de crème fraîche; 30 g de fromage râpé; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Spaghettis aux choux de Bruxelles

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,59 €

Énergie: 477 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites bouillir deux casseroles d'eau.
2. Préparez les choux : enlevez les feuilles abîmées, enlevez la tige et faites une entaille en croix sur le trognon pour éviter qu'ils se fendent à la cuisson.
3. Faites-les cuire dans l'eau bouillante salée environ 15 min.
4. Plongez-les spaghettis dans la deuxième casserole.
5. Dans une sauteuse, faites fondre sur feu doux l'oignon émincé finement avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez la crème, le fromage râpé.

Salez légèrement et poivrez.

Otez du feu.
6. Egouttez les choux, coupez-les en deux et ajoutez-les à la sauce.

Réchauffez sur feu doux.
7. Egouttez les pâtes et versez-les dans la sauteuse.

Mélangez bien et servez immédiatement.