FRIJE

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Velouté brococo

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 minutes
Coût par part: 0,75 €
Énergie: 235 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Coupez le brocoli en morceaux et plongez-les dans 80 cl d'eau bouillante salée pendant 5 à 8 minutes (le brocoli doit être bien tendre mais encore vert).
  • 2.   Ajoutez le lait de coco et les gousses d'ail pelées et pressées.

    Passez le tout au mixeur.
  • 3.   Agrémentez le velouté brococo, si vous le souhaitez, de graines de courge ou pourquoi pas de quelques croûtons grillés.

Ingredients pour parts

  • 500 g de brocoli
  • 40 cl de lait de coco
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à café de sel

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    235 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    19,18 g
    27 %
  • dont saturés
    16,74 g
    84 %
  • Glucides
    5,95 g
    2 %
  • dont sucres
    4,27 g
    5 %
  • Protéines
    6,84 g
    14 %
  • Fibres
    4,32 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.