FRIJE

Name: Haricots blancs à la tomate (Italie)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g de haricot blanc en boite (poids égoutté); 200 g de purée de tomate; 3 gousse d'ail; 3 c. à soupe de huile de tournesol

Inscription Connexion

<< recettes

Haricots blancs à la tomate (Italie)

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 0,42 €

Énergie: 334 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Peler les gousses d'ail et les couper en 2 .

Couper également en 2 les piments (conserver les graines si vous aimez les plats épicés).
2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, et y faire frire l'ail.
3. Quand ail est bien dorés, ajouter le contenu de la boîte de tomates.

Laisser cuire à feu doux 10 à 15 mn, en remuant régulièrement. Si les tomates sont trop acides, ajouter une cuillère à café de sucre.
4. Ajouter ensuite le contenu entier de la boîte de haricots (liquide compris).

Laisser réduire, à feu moyen pendant 10 mn.
5. Ce plat peut se manger très liquide ou bien plus épais, selon vos goûts.
6. Il se mange généralement avec beaucoup de pain (pour saucer), en plat principal mais peut aussi servir d'accompagnement.