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Haricots verts à la tomate

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Coût par part: 0,65 €
Énergie: 190 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Faire cuire les haricots verts dans l'eau bouillante salée pendant 10 min.
  • 2.   Ils doivent être encore croquants.
  • 3.   Peler, épépiner et concasser les tomates.
  • 4.   Faire revenir l'ail dans le beurre puis ajouter les haricots égouttés.
  • 5.   Laisser chauffer puis ajouter les tomates avec leur jus.
  • 6.   Saler, poivrer.

    Ajouter le bouillon petit à petit.
  • 7.   Laisser cuire 25 à 30 min.

Ingredients pour parts

  • 600 g de haricot vert
  • 60 g de beurre
  • 400 g de tomate
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 20 cl de bouillon
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    190 kcal
    10 %
  • Matières grasses
    12,97 g
    19 %
  • dont saturés
    8,38 g
    42 %
  • Glucides
    10,96 g
    4 %
  • dont sucres
    8,84 g
    10 %
  • Protéines
    4,15 g
    8 %
  • Fibres
    6,07 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.