FRIJE

Name: Lentilles corail au wok
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g de lentille corail; 1 verre de riz (facultatif); 1 oignon; 0.5 poivron; 1 pincée de paprika; 1 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Lentilles corail au wok

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,99 €

Énergie: 727 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Utilisez de préférence un wok, sinon une poêle.
2. Faites revenir l'oignon et le poivron dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
3. Rincez les lentilles à l'eau froide.
4. Ajoutez-les dans le wok avec un verre d'eau froide et les épices.
5. Les lentilles corail vont cuire un peu comme un risotto. (à ne PAS faire avec des lentilles traditionnelles).
6. Ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.
7. Prévoir 15 min de cuisson.
8. Accompagnez les de riz nature.