FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à 200 °C (ou 180 °C chaleur tournante). Préparez une plaque à pâtisserie avec du papier cuisson.
• 2.   Dans un bol moyen, mélangez les ingrédients secs :
  Farine, levure chimique, bicarbonate, fécule de maïs, et sel.
• 3.   Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour crèmer ensemble :
  le beurre ramolli, la cassonade et le sucre blanc.
  ➤ Battre jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
• 4.   Ajoutez les œufs un à un, puis l'extrait de vanille.
  ➤ Continuez de battre pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit pâle et bien homogène.
• 5.   Incorporez progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides.
  ➤ Mélangez juste assez pour combiner, sans trop travailler la pâte.
• 6.   Ajoutez les pépites de chocolat et les noix.
• 7.   Formez de grosses boules de pâte (taille cuillère à soupe généreuse). Déposez-les sur la plaque en laissant environ 10 cm d’espace entre chaque cookie.
  ➤ Garnissez éventuellement avec un peu plus de pépites et de noix sur le dessus.
• 8.   Cuire 13 à 16 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés, mais que le centre reste moelleux.
• 9.   Laissez reposer sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.

Informations nutritionelles *

Référence

• vm.tiktok.com/ZNda62vgy/