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Salade de lentilles aux oignons

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 35 minutes
Coût par part: 0,13 €
Énergie: 88 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Déposez les lentilles dans une casserole d’eau froide puis portez à ébullition.

    Faites-les cuire 15 min puis salez-les et poursuivez la cuisson pendant 10 min.
  • 2.   Egouttez-les et rincez-les sous l’eau froide. Dans un saladier, mélangez la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive.
  • 3.   Ajoutez l’oignon émincé et le persil ciselé.

    Mélangez et dégustez tiède ou froide.

Ingredients pour parts

  • 240 g de lentille en boîte
  • ½ oignons
  • 2 brin de persil
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de vinaigre de Xérès
  • 1 filet de huile de colza

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    88 kcal
    4 %
  • Matières grasses
    1,76 g
    3 %
  • dont saturés
    0,19 g
    1 %
  • Glucides
    8,01 g
    3 %
  • dont sucres
    0,94 g
    1 %
  • Protéines
    4,03 g
    8 %
  • Fibres
    2,65 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.